프랜차이즈(치킨전문점) 표준계약서 양식과 작성법

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프랜차이즈(치킨전문점) 표준계약서란?

프랜차이즈(치킨전문점) 표준계약서는 치킨 가맹사업을 운영하는 가맹본부(본사)와 해당 브랜드로 치킨 매장을 운영하는 가맹점사업자(점주) 사이의 공정한 계약 관계를 설정하기 위한 문서입니다.

이 계약은 가맹본부가 점주에게 브랜드(상호, 간판 등) 사용권, 치킨 조리법(레시피) 및 운영 방식, 원·부재료 공급 시스템, 경영 및 조리 교육 등을 제공하고, 점주는 그 대가로 가맹금을 지불하며 계속적인 치킨 판매 및 식자재 거래 관계를 유지하는 것에 대해 규정합니다.

프랜차이즈(치킨전문점) 표준계약서 작성 방법

제12조 (영업지역의 보호)

: 내 치킨 배달 구역은 어디까지 보장되나요? 배달앱 운영 기준은?

가맹본부가 계약 기간 동안 점주의 영업지역 내에 동일 브랜드의 직영점이나 다른 가맹점을 내지 않음을 약속하는 조항입니다. 영업지역 범위를 명확히 확인해야 합니다.
특히 치킨업종은 배달앱 의존도가 높으므로, 배달앱을 통한 영업활동 시 영업거점 기준(가맹점 주소지) 및 다른 가맹점과의 영업권 침해 분쟁 발생 시 본사의 조정 역할 등을 규정한 내용을 확인해야 합니다 .

제15조 (최초가맹금) & 제17조 (계속가맹금)

: 치킨집 창업 시 초기 비용과 매달 본사에 내는 로열티, 광고비 분담금 등은 얼마인가요?

초기 가맹 시 지불하는 비용(가입비, 최초 조리 교육비, 오픈 지원비 등)의 세부 내역과 금액, 반환 조건 등을 확인합니다.
또한, 브랜드 사용, 레시피 제공, 경영 지원 등의 대가로 정기적으로 내는 계속가맹금(로열티-매출 연동 등, 광고비/판촉비 분담금, 원·부재료 마진 등)의 산정 방식과 지급 시기를 명확히 알아야 합니다.

제21조 (교육 및 훈련)

: 치킨 조리 교육, 위생 교육 등은 어떻게 진행되나요?

브랜드의 맛과 서비스 품질을 유지하기 위해 점주 및 직원은 본사가 제공하는 필수 조리 교육(염지, 파우더링, 튀김 등), 위생 관리, 서비스 교육 등을 이수해야 합니다.
교육 일정, 비용 부담 주체 등을 꼭 확인하세요.

제23조 (방문점검) & 제35조 (영업표준화)

: 매장 위생 상태, 조리 매뉴얼 준수 여부 등 본사의 점검 기준은 무엇인가요?

브랜드 이미지 및 식품 위생 유지를 위해 매장 청결 상태, 원·부재료 관리 상태, 본사가 제시한 조리법(레시피) 준수 여부 등을 정기적으로 점검받게 됩니다.
본사가 정한 메뉴 외 다른 메뉴 판매 가능 여부 등 영업 표준화 규정도 확인해야 합니다 .

제30조 (구입강제품목의 지정) & 제29조 (원·부재료 등의 조달과 관리)

: 본사에서 꼭 구매해야 하는 닭고기(생계/염지계), 파우더, 소스, 식용유, 포장재 등은 무엇인가요?

가맹본부가 점주에게 본사 또는 지정된 업체로부터 특정 원·부재료, 주방기기 등을 구매하도록 강제할 수 있는 품목(‘구입강제품목’)에 관한 조항입니다.
어떤 품목이 해당되는지, 가격은 합리적인지, 본사 외 다른 곳에서 구매는 불가능한지 등을 반드시 확인해야 합니다.

전자서명으로 치킨 프랜차이즈 계약 관리하기

치킨 프랜차이즈 계약은 맛의 표준화, 위생 관리, 식자재 공급 등 세심하게 관리해야 할 부분이 많습니다. 전자서명으로 계약 과정을 더 명확하고 효율적으로 만들어 브랜드 경쟁력을 높여보세요.

템플릿 기능: 다수 가맹점 계약 시 시간 절약 및 표준 유지
여러 가맹점과 동일한 조건으로 계약할 때, 표준계약서를 ‘템플릿’으로 저장해두면 가맹점별 정보만 입력하여 빠르고 정확하게 계약을 발송할 수 있습니다. 레시피, 운영 방식 등 브랜드 표준을 일관되게 적용하는 데 유리합니다.

첨부파일 기능: 조리 매뉴얼, 식자재 리스트 등 필수 정보 통합 전달
계약서와 함께 정보공개서, 상세 조리 매뉴얼, 필수 구매 식자재 및 기기 목록(구입강제품목), 위생 관리 지침, 영업지역 지도 등을 첨부하여 계약 내용을 명확히 하고 정보 전달 누락을 방지할 수 있습니다.